静岡醸造は、2022年に静岡市丸子の伝統工芸体験施設『駿府の工房 匠宿』に誕生したクラフトビール醸造所です。

地域でつくられた爽快なラガーの味わいを多くの方に楽しんでもらいたいと思い、１仕込み250Lという超小規模の設備ながら、あえて発酵・熟成に時間のかかるラガー製法に取り組んでいます。

私たちがつくるのは、正統派でありながら静岡の風土を感じられるクラフトビールです。ものづくりマインドの宿る丸子泉ヶ谷地区、穏やかで住みよいこの街の「なんかいい毎日をつくる」ためビールづくりをつづけています。